ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ МАГНИЕМ
Сырые семена - на первом месте тыквенные. Также хороши кунжут, чиа, лен, подсолнечные.
Орехи. Самыми изобильными по содержанию магния являются кунжут и миндаль, далее кэшью, грецкие, фундук. (Вымачиваем орехи в воде, для нейтрализации фитиновой кислоты).
Пшеничные отруби
Зелень и все зеленые листовые овощи - естественно, в сыром виде (например, тарелка шпината даст 50 процентов суточной нормы).
Авокадо
Цельное зерно - гречка, булгур, дикий рис, цельнозерновой овес, цельнозерновая мука. Также перловка, пшено, ячневая крупы. Крупы лучше всего замачивать на ночь в чистой воде с добавлением лимона.
Арбуз
Шиповник (сушеный)
Масла растительные нераф.
Курага, чернослив, высушенные финики, инжир
Горошек зелёный (свежий)
Тофу
Киноа, нут, маш, чечевица, фасоль, горох, соя
Качественный темный шоколад (70% какао), какао 20%
Из фруктов - черешня, киви, ананас, фейхоа, малина, груша, персик, хурма, бананы (помимо магния, имеют в составе много калия)
«Иван- Чай»
Повысить скорость усвоения магния из продуктов питания организмом помогут: углеводы (фруктоза и клетчатка); растительные белки, которые блокируют связывание магния с фосфатами; липиды, например, кокосовое масло;
Потребность в магнии возрастает при стрессах; белковом рационе питания; формировании новых тканей (у детей, спортсменов);
То, что лежит в основе большинства людей - хлеб, мясные и молочные продукты - содержит совсем незначительное количество магния, то есть традиционное питание обеднено пит. веществами....
